fotoricette bimby e tradizionali, ricette bimby e tradizionali per tanta allegria in cucina!!! cucinallegra con bimby :: Arista di maiale (fotoricetta)
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Arista di maiale (fotoricetta)
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Monica66
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carabattole in possesso:: ..
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 9:18 am    Oggetto:  Arista di maiale (fotoricetta)
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Ingredienti:
Arista (1 kg circa)
4 carote
2 porri
1 bicchiere vino bianco
aromi vari (io ho usato un trito di rosmarino, maggiorana, timo)
sale q.b.
1 mestolo di acqua

Ho fatto rosolare l'arista in padella con olio evo ed i porri tagliati a rondelle.
Ho trasferito tutto nella pentola e ho unito gli altri ingredienti
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Ho cotto per 5 ore low e 6 ore high
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Tagliato a fette con la salsina ottenuta a parte( nella fotina non compare)
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Adv



MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 9:18 am    Oggetto: Adv






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sunny

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Interessi: cucinallegra



carabattole in possesso:: bimby, kenwod patissier, G3 ferrari, SC
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 9:52 am    Oggetto:  
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hihi l'hai definitivamente sottomessa!!! BRAVO
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Un uomo è tanto più ricco quante più sono le cose delle quali può fare a meno'
H.D.Toureau
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alis

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possiede il bimby:: no

NULL
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 11:37 am    Oggetto:  
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wow pensa che io non l'ho mai fatta perchè ho paura che risulti asciutta
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Monica66
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carabattole in possesso:: ..
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 12:41 pm    Oggetto:  
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Beh, se non metti la salsina è asciutta...io amo un altro tipo di carne, però, per cambiare...pensavo di rifarlo increando delle cavità nella carne con un coltello e inserirci un trito di cipolla, carota e sedano, o magari anche pomodoro secco :uhm mo' ce penso :mrgreen:
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marastina

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 1:52 pm    Oggetto:  
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Bravissima Monica>!
Penso forse che dovresti ridurre la cottura, magari a 8 ore low e mettere un altro mestolo di liquido.
In questo modo dovrebbe venire più umida e (forse) tenera all'interno.
Però stai facendo passi da gigante nell'uso di questa pentola elettrica e ci stai facilitando molto sbaciuzz rigrazie

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Monica66
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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 4:00 pm    Oggetto:  
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Era tenerissima. Io mangio volentieri solo la carne di maiale piccolo, questa così non mi è mai piaciuta tanto, per cui non so dire... :mrgreen: :mrgreen:
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Anchi

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NULL
MessaggioInviato: Lun Mar 15, 2010 7:39 pm    Oggetto:  
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rislurp rislurp rislurp rislurp rislurp rislurp
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italy
MessaggioInviato: Mar Mar 16, 2010 8:11 am    Oggetto:  
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Monica66 ha scritto:
Era tenerissima. Io mangio volentieri solo la carne di maiale piccolo, questa così non mi è mai piaciuta tanto, per cui non so dire... :mrgreen: :mrgreen:


allora ho capito male.
Credevo dicessi che era sciutta per cui un pò duretta scus :fiore

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Monica66
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MessaggioInviato: Mar Mar 16, 2010 9:22 am    Oggetto:  
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hihi mica mi ero offesa hihi io non amo le carni bianche in generale, anzi, per dirla tutta son quasi cannibale :mrgreen: adoro bistecconi, filetti e quant'altro si voglia semi-crudi e sanguinolenti, per cui qualunque pezzo di carne che abbia più di due girate per me è asciutta
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