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Brasato di Manzo - fotoricetta -
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Monica66
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Gran Chef
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Monica66 is offline 

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carabattole in possesso:: ..
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 9:56 am    Oggetto:  Brasato di Manzo - fotoricetta -
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Ingredienti
15 ml/1 cucchiaio da cucina di olio
1,5 kg di controgirello
1 cipolla pelata e triturata finemente
4 carote pelate e tagliate a fette di 1cm di spessore
1 litro di brodo di manzo caldo (consiglio max un bicchiere)

Riscaldare l'olio in una padella per fritti e rosolare per bene il manzo
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Aggiungere e soffriggere le verdure fino a ottenere una leggera doratura.
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Trasferire il tutto nella pentola di cottura, aggiungere il brodo caldo e il condimento.
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Posizionare il coperchio
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e lasciare cuocere a temperatura elevata (High) per 4 – 6 ore oppure bassa (Low) per 7– 9 ore.( io 6 ore high)
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(da qui avevo tlto circa 1/2 litro di liquido)
Qui dopo che è stato scolato dal liquido di cottura :rido :rido
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Adv



MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 9:56 am    Oggetto: Adv






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Giò

Moderatore prof di decorazione
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Località: battipaglia
Interessi: adoro cucinare e ballare
Impiego: ragioniera


carabattole in possesso:: tantissime
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 11:16 am    Oggetto:  
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liquidoso ma enso proprio ottimo! allora mo mi trasferisco un po a casa tua!!! hihi
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mima70

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Interessi: cucina internazionale; mezzo punto e punto croce, libri gialli e romanzi storici
Impiego: impiegata



italy
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 11:16 am    Oggetto:  
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rislurp rislurp rislurp ma che meraviglia..... :hola :hola scommetto che era bbonissimo
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Monica66
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Monica66 is offline 

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carabattole in possesso:: ..
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 12:35 pm    Oggetto:  
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Citazione:

allora mo mi trasferisco un po a casa tua!!!

OK ti aspetto!!!
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marastina

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carabattole in possesso:: MDP Forno alogeno Bomann centrifuga pastamatic chitarra e moltissime altre
possiede il bimby:: sì

italy
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 3:02 pm    Oggetto:  
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:roll: l'aria che ha è ottima, hanno solo sbagliato a dare la dose del liquido :t'acciro
Bellissime foto complimenti brav brav brav

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Quando mancano i cavalli.....corrono gli asini..........
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alis

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alis is offline 






possiede il bimby:: no

NULL
MessaggioInviato: Ven Dic 18, 2009 3:18 pm    Oggetto:  
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in effetti a guardarla è stupensa però c'è davvero tanto liquido. hihi
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