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chutney di mele
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sunny

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Interessi: cucinallegra



carabattole in possesso:: bimby, kenwod patissier, G3 ferrari, SC
possiede il bimby:: sė

italy
MessaggioInviato: Ven Nov 20, 2009 10:15 am    Oggetto:  chutney di mele
Descrizione: dal sito kenwood
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Ingredienti
Pezzo di radice di zenzero di circa 2,5 cm quadrati
15 ml/1 cucchiaio da cucina di spezie conservanti
1,36 kg di mele per cottura preparate a fette, ad esempio mele Bramley
150 g di uva sultanina
150 g di cipolla, triturata finemente
1 spicchio d'aglio grande, pelato e schiacciato
250 g di zucchero di canna
250 ml di aceto di malto

Avvolgere la radice di zenzero e le spezie conservanti in un riquadro di tessuto di mussola. Versare tutti gli ingredienti nella pentola di cottura e mescolare bene. Posizionare il coperchio e lasciare cuocere a temperatura bassa (Low) per circa 8 ore. Al termine del tempo di cottura, sollevare il coperchio, mescolare gli ingredienti, quindi posizionare la manopola su High e portare a ebollizione il composto per altri 30 – 60 minuti o fino a quando non viene raggiunta la consistenza desiderata. Lasciare raffreddare leggermente, versare in vasetti puliti e coprire immediatamente. La ricetta consente di ottenere circa 1,8 kg di prodotto.

_________________
Un uomo č tanto pių ricco quante pių sono le cose delle quali puō fare a meno'
H.D.Toureau
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MessaggioInviato: Ven Nov 20, 2009 10:15 am    Oggetto: Adv






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