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Benvenuti sul nostro forum di ricette! Qui l'unico ingrediente che non manca l'allegria...vieni a scoprirci, non ci lascerai pi!
 

Annuncio: Torta per la mamma
Inviato: michelamarta @ Dom Mag 11, 2014 4:44 pm
Ora vi mando un pezzo virtuale della mia torta.......ho preparato i cioccolatini a forma di rose, il pan di spagna, la crema e poi........l'ho decorata e oggi l'ho mangiata......

Ingredienti per il pan di Spagna:

6 uova

250 gr di zucchero

250 gr di farina

1 bust. di lievito


Ingredienti per la crema:

1 lt di latte

6/8 uova ( a secondo della grandezza )

400 gr di zucchero

120 gr di farina

cioccolato fondente per la met crema da fare al cioccolato


Per decorare:

panna per dolci da montare

cioccolati a forma di rose (probabil...

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Annuncio: Fiore di nutella
Inviato: sacila @ Dom Ott 06, 2013 6:41 pm
250 GR FARINA 00
250 GR MANITOBA
4 GR DI SALE 70 GR DI BURRO A TEMP. AMBIENTE
90 GR DI ZUCCHERO
2 GR DI LIEVITO SECCO DI BIRRA O 10 GR DI QUELLO FRESCO
120 GR DI ACQUA TIEPIDA
120 GR DI LATTE TIEPIDO
1 CUCCHIAINO DI MALTO O MIELE
1 BARATTOLO DI NUTELLA
LIEVITINO ED IMPASTO CON BIMBY:miscelare e setacciare le due farine; mettere nel boccale met dei liquidi circa (acqua e latte devono essere mischiate), il lievito, e il malto (o miele) e 100 gr di farina presa dai 500. Impastare 2 minuti vel.spiga. Lasciare lievitare nel boccale coperto per ora. Una volta che il lievitino lievit...

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Annuncio: Brioche
Inviato: sacila @ Sab Mag 19, 2012 4:25 pm
300 gr farina 00
300 gr di farina di manitoba
300 ml di latte
5 gr di lievito di birra
un cucchiaino di sale
80 gr burro
80 gr zucchero
1 cucchiaio colmo di miele
2 uova
1 fialetta di aromi a piacere

Nel boccale inserire il latte tiepido, lievito, zucchero, burro, miele, uova, e aromi 20 sec vel 4 aggiungere le farine il sale 1 min vel 5 + 10 min vel spiga fare le forme e farle lievitare tutta la notte la mattina spennellare col tuorlo d uovo con un goccio di latte infornare a 180 20 min
Farciare a piacere
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Annuncio: Zuccotto Sacher
Inviato: michelamarta @ Lun Mag 07, 2012 4:48 pm
INGREDIENTI:


180 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
150 gr di burro morbido
100 gr di mandorle tostate
70 gr di farina
6 uova

per la farcitura:

marmellata di amarene o albicocche
un po' di maraschino

per la glassa:

150 gr di cioccolato fondente
60 gr di zucchero a velo
40 gr di burro morbido
2 cucchiai di latte

PROCEDIMENTO:

Montare gli albumi e metterli da parte.
Introdurre nel boccale le mandorle e 80 gr di zucchero: 40 sec vel Turbo e mettere da parte.
Tritare il cioccolato: 10 sec vel Turbo e fonderlo: 2 min 60 vel 3; lasciarlo raf...

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Commenti: 11 :: Guarda Commenti (Inserisci un commento)

Annuncio: La mia piccola torta di compleanno
Inviato: crostina @ Mer Feb 15, 2012 2:06 pm
Non avendo potuto festeggiare con la mia famiglia il mio compleanno domenica scorsa per via della neve e perch tutti e tre gli ometti erano malati con la febbre, mi dispiaceva non aver fatto neanche una tortina simbolica e allora nel pomeriggio mi sono divertita a farla ed ecco il risultato.

Con l'aiuto di queste formine che mi sono state regalate in anticipo dalla mia figliola piccola e il suo compagno ed ha contribuito anche un'amica

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Ho realizzato una piccola torta ho utilizzato la parte centrale de...

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